点击数：4639发布时间：2023-06-06 10:59:19 德州市妇幼保健院【宣传科】
均衡合理的营养膳食是婴幼儿生长发育的基础，健康体魄的关键，如何为婴幼儿提供科学合理的营养膳食, 为婴幼儿的终身健康和心理健康奠定基础，作为家长的您可不要错过以下内容。
近日，我院儿童营养与喂养门诊来了一位11月龄的小宝贝，医生接诊时，发现宝宝面色发黄，血常规结果显示为中度贫血，经过询问得知，宝宝喂养以母乳为主，面类、汤类为辅，饮食结构较为单一，针对宝宝这一情况，儿童营养与喂养门诊医生给予了详细喂养指导与饮食建议。
今天我们与各位家长分享一些婴幼儿膳食营养知识，大家一起来看看吧！
营养性缺铁性贫血是由体内铁缺乏引起血红蛋白合成减少所致。临床以小细胞低色素性贫血、血清铁蛋白减少、铁剂治疗有效为特点。营养性缺铁性贫血是小儿最常见的一种贫血，以婴幼儿发病率最高，严重影响小儿健康，是我国重点防治的小儿常见病之一。为满足体内铁的需求，宝宝的日常辅食中一定要摄取足够的补铁补血食物，像动物血制品、肝脏、瘦肉、红枣、菠菜、芝麻、蛋黄、大豆等。
宝宝在6个月时添加辅食，由一种到多种，由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序渐进的添加，千万不要操之过急。首先添加含铁米粉。在吃奶前喂，米粉一平勺，用温水调成稀糊状，用小勺喂，压住下嘴唇送到舌面上，让宝宝慢慢体会全新的进食方式。妈妈们边喂边给宝宝做出咀嚼的示范动作，进行学吃的教育。其次添加菜泥。开始可以选用根茎类蔬菜，比如，胡萝卜泥、南瓜泥、豌豆泥都可以。每加一种要观察3—5天，有没有过敏表现。再添加果泥。苹果用小勺刮成泥。可以在两次奶之间喂一次。有宝宝对苹果过敏，那就吃蒸或煮过的苹果，还可以少吃一点香蕉泥，具体情况还要看宝宝的消化能力。最好先添加蔬菜泥，再添加水果泥。因为水果较甜，宝宝会较喜欢，所以一旦婴儿养成对水果的偏爱之后，就很难再对蔬菜感兴趣了。
特别强调:添加辅食同时，奶量不能减少(每天为800—1000毫升)。下面收集了1岁以内适合宝宝的几种辅食做法，宝妈们赶紧收藏做起来吧。
6个月宝宝辅食
苹果米糊
苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。
用料：苹果1个、米粉若干
做法：
1、苹果洗干净切块、去核；
2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟；
3、将蒸熟后的苹果研磨成泥；
4、冲泡好米粉；
5、将苹果泥、米粉搅拌即可。
西兰花香蕉泥粥
西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发育完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。
用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
做法：
1、香蕉块与小米同煮；
2、西兰花下水焯去农药、切碎；
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。
7个月宝宝辅食
胡萝卜银鳕鱼粥
胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等。
用料和做法：
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥；
2、大米洗净煮成粥；
3、将前两步蒸煮后的食材混合后，胡萝卜银鳕鱼粥就完成啦。
双米红枣稀粥
具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。
用料和做法：红枣若干、大米小米若干
1、红枣去核、蒸熟；
2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）；
3、将枣泥倒入粥中即可。
8个月宝宝辅食
玉米南瓜红薯粥
红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，促进消化和排便。
用料：红薯，南瓜各一块，玉米半根
做法：
1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥；
2、红薯和南瓜刨成丝；
3、把三样食材放入BB煲，3小时后可食用。
香菇瘦肉粥
香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提高宝宝免疫力。
用料：鲜香菇两个、肉末、大米
做法：
1、香菇洗净切末，肉切末备用；
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时；
3、把香菇、肉末加入BB锅里继续熬2个小时。
9个月宝宝辅食
豌豆豆腐虾泥粥
豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙。
用料：新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法：
1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮；
2、豆腐洗净，用勺压碎；
3、虾去皮去虾线切成丁；
4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了；
5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了。
芹菜鸡汤粥
芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素。
用料：大米、芹菜、鸡肉
做法：
1、鸡汤提前炖好；
2、芹菜叶子部位切末备用；
3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末再炖十分钟即可。
1岁宝宝辅食
山药莲子粥
山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。
用料：莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干
做法：
1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时；
2、取山药块放料理机打泥，再盛入煮熟的粥即可。
肉末茄泥粥
茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡。
用料：茄子、瘦肉、大米
做法：
腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可。
充足的营养、良好的饮食习惯，是宝宝健康成长的关键。营养缺乏会导致营养不良、缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病等一些营养性疾病的发生。而体重增长缓慢、挑食、偏食、缺铁性贫血等问题一直伴随着儿童的成长过程，也是家长们困扰的营养难题。针对此类问题，德州市妇幼保健院儿童保健中心的营养与喂养门诊医生可以为您的孩子提供专业的营养评估与指导，改善儿童营养状况，与家长共同助力儿童健康成长。